物价信息
一周市场价格信息(第1478期)
发布时间:2010-10-22

一周市场价格信息(第1478期)

2010年7月14日

品名

7月7日

7月14日

差价

品名

7月7日

7月14日

差价

西红柿

0.45

0.50

0.05

蒜苗

2.55

2.95

0.40

黄瓜

0.80

0.90

0.10

大白菜

0.70

0.85

0.15

白萝卜

0.70

0.85

0.15

生菜

0

0.60

0

土豆

0.90

0.95

0.05

莴笋

2.50

0

0

冬瓜

0.45

0.35

-0.10

平菇

3.00

1.90

-1.10

青椒

0.45

0.55

0.10

西兰花

1.50

3.20

1.70

平包

0.65

0.65

0

中葱

3.00

1.50

-1.50

茄子

0.70

0.90

0.20

香菇

3.00

3.00

0

芹菜

1.00

1.40

0.40

丝瓜

1.00

1.50

0.50

韭菜

1.65

1.30

-0.35

花菜

1.75

2.00

0.25

生瓜

0.70

1.30

0.60

小白菜

0.80

0

0

胡萝卜

0.85

0.85

0

豆角

1.15

2.00

0.85

价格单位:元/斤

推 荐 品 种

品名

价格

品名

价格

品名

价格

品名

价格

西红柿

0.50

瓠子

0.70

圆葱

0.65

生菜

0.60

 

品名

价格

品名

价格

品名

价格

品名

价格

娃娃菜

3/袋

蚕豆米

14/袋

金针菇

5.50

 

 

 

 

市场指南

近期市场上的小白菜(1.50元/斤)、蒜苗(2.95元/斤)、四季豆(2.00元/斤)、扁豆(1.70元/斤)质量较差,建议新普金少用或改用其他品种代替;现市场上销售的西红柿(0.50元/斤)、瓠子(0.70元/袋)、生菜(0.60元/斤)、圆葱(0.65元/斤)大量上市,质量好,价格便宜,建议新普金可大量使用。

通知:

1、经集团研究决定,自2010年7月16日开始新鲜肉暂停供货,请新普金使用雨润牌冷冻片肉(4.40元/斤)。

2、现采购供应部新引进“思润”牌大豆油,价格为4.00元/斤(净含量40斤/桶);“福掌柜”牌大豆色拉油,价格为3.94元/斤(净含量20升/件)欢迎各餐厅使用,并及时将意见反馈给采购供应部。

服务、热线:

1、为了满足新普金需要,从即日起,供应部采购蔬菜可按新普金要求购买同一品种不同质量的蔬菜。如土豆、冬瓜等可分大、中、小采购,其它蔬菜也可按新鲜程度分高、中、低档采购。如新普金有特殊需要,可向统计员说明,否则,采购员将本着质量优先的原则进行采购。

2、报货电话:3602673;    采购经理电话:3607247、13955152772

3、由于食品原材料价格波动频繁,供应部将根据市场行情及时对价格做出调整,恕不另行通知。

近期市场预测:

蔬菜:本周蔬菜市场交易价格继续上扬,蔬菜运、销量较上周同期相比明显下滑。具体情况分析如下:首先,安徽地区普降大雨(或暴雨),部分农作物种植基地受灾情况严重,地产蔬菜上市量明显减少;其次,暴雨天气同样影响着安徽周边地区的蔬菜种植基地,外地蔬菜上市量减少,收购价格持续攀升(部分蔬菜价格上涨超过30%)。预计:后期蔬菜价格仍有一定的上扬空间。

猪肉:近段时期,猪肉产品价格基本保持平稳。分析:猪肉市场价格经过长期低谷徘徊与震荡,现价格已逐渐回复正常,并保持平稳。预计:后期,肉类价格仍有一定的上扬空间。

鸡蛋:本周,鸡蛋价格小幅上扬。预计:随着气温的逐步升高,鸡产蛋量将会有所下降,后期鸡蛋价格仍有一定的上扬空间。

主粮:近段时期,部分主粮产品价格小幅回落。分析:今年以来,粮食销售价格始终居高不下,这次粮食价格的下滑,并非意味着粮食价格从此开始回落,而是由于市场波动所造成。预计:主粮价格将长期高位运行,不排除后期价格继续上扬的可能性。

 

库存食品及调味品一览表

( 2010年7月14日)

 

价格(元)

生产日期

保质期

产地

半片鸭

12.8斤/件

45元/件

2010.3.1

12个月

山东

片肉

4.4/斤

 

2010.3

12个月

雨润

碎肉

50斤/件

180元/件

2010.2.12

12个月

双汇

精肉

50斤/件

347.5元/斤

2010.1.22

12个月

雨润

冻三黄鸡

19斤/件

104.5元/斤

09.08.14

12个月

正阳关

小黄鱼

85元/件

28斤/件

 

 

舟山

带鱼(板冰)

净重24斤/件

95元/件

当月

 

舟山

马面鱼

20斤/件

60元/件

当月

 

舟山

冷冻生基围虾

10.50元/斤

 

当月

 

 

冷冻熟基围虾

9.50元/斤

 

当月

 

 

胡玉美辣酱

24瓶/件

68元/件

近期

12个月

安庆

胡玉美蚕豆酱

15斤/件

28元/件

近期

12个月

安庆

胡玉美辣椒酱

3.2斤×6桶

67元/件

近期

18个月

安庆

豆瓣酱

 

55元/件

09.12.18

12个月

四川

番茄酱

12听/件

65元/件

2010.1.3

12个月

广东

胡玉美老抽

1.6L×6瓶

42元/件

09.09.21

18个月

安庆

海天老抽

4.9L×2桶

65元/件

09.08.14

18个月

广东

恒顺袋(香)醋

30袋/件

35元/件

近期

18个月

恒顺

恒顺桶醋

3L×6瓶

78元/件

09.10.19

18个月

恒顺

恒顺白醋

500ml×20瓶

45元/件

09.12.5

18个月

恒顺

海神黄酒

460ml×12瓶

30元/件

 

 

安徽

麻油

12瓶/件

90元/件

2010.3.4

18个月

合肥

碘盐

500g×12

74元/件

当月

24个月

盐业公司

碱粉

40kg/袋

81元/袋

09.10.3

12个月

青岛

尽美生粉

25kg/袋

83元/袋

09.12.4

24个月

山东

品味人家鸡精

1kg×15袋/件

195元/件

09.09.30

24个月

合肥

圣仙味精

400g×25袋/件

95元/件

09.08.05

36个月

济宁

干红椒

25斤/袋

170元/袋

餐盒

200个/件

31元/件

八角

 

15.8元/斤

口杯(250ml)

 

31元/件

香菇

10斤/包

300元/包

木耳

5斤/包

112.5元/包

香菇

10斤/包

280元/包

桂皮

 

4.20元/斤

花椒

 

21元/斤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

粮油面价格汇总

(2010年7月14日)

品   名

价  格

品   名

价  格

长粒香大米

2.32元/斤

玉米粉

1.60元/斤

广富大米

1.81元/斤

大青豆

3.00元/斤

黑土大米

1.90元/斤

燕麦片

1.80元/斤

盘中餐大米

时价

玉米片

1.60元/斤

友勇大米

1.81元/斤

红豆

6.00元/斤

金润大米

时价/斤

黑米

8.10元/斤

郭河大米

1.81元/斤

容升洗洁净

125元/桶

皖丰杂交米

1.43元/斤

鱼丸

4.50元/斤

丰源杂交米

1.43元/斤

肉丸

4.60元/斤

金禾面粉

1.26元/斤

塞肉

5.00元/斤

怀远雁湖面粉

1.33元/斤

鸡蛋

3.45元/斤

蒙城雁湖面粉

1.32元/斤

鹌鹑蛋

6.00元/斤

鲁腾面粉

1.42元/斤

小蛋饺

0.11元/个

湿面条

1.45元/斤

大蛋饺

5.00元/斤

元宝大豆油

175元/桶(22升)

蜂窝煤

0.37元/斤

金润大豆油

4.00元/斤

无烟煤块

1560元/吨

口福大豆油

170元/件(22L)

液化气

6.20元/KG

福掌柜大豆油

3.94元/斤(20L)

内脂豆腐

0.60元/盒

海皇调和油

175元/件(22升)

油果

3.60元/斤

口福调和油

165元/件(22L)

花干

3.50元/斤

香满园调和油

165元/件(22L)

素鸡

3.00元/斤

双汇烤肠(40g)

0.70元/根

锅烧豆腐(10斤)

10.00元/板

双汇烤肠(60g)

1.05元/根

日本豆腐

0.50元/根

糯米

2.80元/斤

臭干

2.10元/斤

绿豆

7.90元/斤

臭豆腐

2.10元/斤

东北黄豆

2.30元/斤

锅烧卷层干

3.30元/斤

本地黄豆

2.30元/斤

脆皮

2.60元/斤

糯米粉

3.10元/斤

年糕

1.30元/斤

黑米粉

8.00元/斤

绿豆芽

0.82元/斤

芝麻仁

7.00元/斤

黄豆芽

0.62元/斤

黑芝麻

7.30元/斤

牛肉丸

90元/件

白芝麻

7.30元/斤

狮子头

90元/件

花生米

4.60元/斤

精肉粽(125g)

0.85元/个

小黄米

2.80元/斤

蜜枣粽(125g)

0.80元/个

玉米粒

1.60元/斤

白糖

2.75元/斤

麻豆

3.30元/斤

 

 

水产家禽肉类价格一览表

 2010年7月14日

品   名

价  格

品名

价 格

片肉(70-90)

7.30/斤

羊肉

14.00/斤

片肉(90斤以上)

7.10/斤

光鸭

4.40/斤

鲜小排(3根)

8.10/斤

去爪光鸭

4.00/斤

鲜小排(5根)

8.30/斤

净膛肉鸡

5.70/斤

软排

11.30/斤

仔鸡

5.30/斤

大排

9.10/斤

三黄鸡(光)

5.00/斤

前蹄

6.30/斤

三黄老鸡

5.70/斤

后蹄

5.80/斤

螺蛳肉

6.00/斤

后座精肉

8.70/斤

活鲫鱼

5.20(0.40斤以上)

全精肉

8.30/斤

活鲫鱼

4.90(0.40斤以下)

里脊肉

9.20/斤

通货鲫鱼

4.00/斤

前夹肉

7.00/斤

草鱼(新活)

5.20/斤

带骨前夹

6.70/斤

草鱼(保鲜)

4.20/斤

带骨后座

7.00/斤

活扁花

5.40/斤(0.4斤以上)

后座肉

7.50/斤

保鲜扁花

4.40/斤

加工肥肉

4.80/斤

大头鲢(新鲜)

4.50/斤

猪肝

4.30/斤

大头鲢(保鲜)

4.00/斤

五花肉

5.10/斤

大头鲢鱼尾

3.50/斤

板油

5.70/斤

淡水白鲳(活)

3.50/斤

骨头

5.70/斤

淡水白鲳(保鲜)

3.00/斤

猪头壳

3.00/斤

鲢胡鱼(饲养)

2.70/斤

带皮猪头

3.60/斤

大鲤鱼

3.00/斤

带根耳皮

9.30斤

小鲤鱼

2.80/斤

猪心

6.50/斤

大白鲢

2.90/斤3斤以上

舌条

8.30/斤

小白鲢

1.90/斤3斤以下

猪爪

7.50/斤

保鲜基尾虾

13.00/斤

去耳猪头皮

3.50/斤

活基尾虾

19.00/斤

加工猪肚

8.30/斤

罗氏虾(新鲜)

13.00/斤

加工大肠

4.30/斤

罗氏虾(保鲜)

8.00/斤

生大肠

3.30/斤

白米虾

11.00元/斤

牛肋条

13.10/斤

盐水方腿

22.00/条

牛前夹

13.10/斤

红肠

7.00/斤

牛后座

13.60/斤

雨润香肠(有包装)

18.50/斤

牛板肚(完整)

6.00/斤

河粉

1.50/斤

                                                                 价格单位:元/斤

 

XML 地图 | Sitemap 地图