一周市场价格信息(第1470期)

作者: 编辑:系统管理员
发布时间:2010-10-22   浏览次数:10

一周市场价格信息(第1470期)

2010年7月7日

品名

6月30日

7月7日

差价

品名

6月30日

7月7日

差价

西红柿

0.45

0.45

0

蒜苗

2.70

2.55

-0.15

黄瓜

0.25

0.80

0.55

大白菜

0.40

0.70

0.30

白萝卜

0.60

0.70

0.10

生菜

0.60

0

0

土豆

0.95

0.90

-0.05

莴笋

0

2.50

0.30

冬瓜

0.75

0.45

-0.30

平菇

2.20

3.00

0

青椒

0.35

0.45

0.10

西兰花

3.00

1.50

0

平包

0.34

0.65

0.31

中葱

1.50

3.00

-0.50

茄子

0.60

0.70

0.10

香菇

3.50

3.00

-0.50

芹菜

0.80

1.00

0.20

丝瓜

1.00

1.00

0

韭菜

1.00

1.65

0.65

花菜

1.65

1.75

0.10

生瓜

0.60

0.70

0.10

小白菜

0.50

0.80

0.30

胡萝卜

0.80

0.85

0.05

豆角

1.20

1.15

-0.05

价格单位:元/斤

推 荐 品 种

品名

价格

品名

价格

品名

价格

品名

价格

冬瓜

0.45

茄子

0.70

扁豆

0.80

1.00

 

品名

价格

品名

价格

品名

价格

品名

价格

毛豆角

2.00

红杭椒

8.00

花生

3.60

 

 

 

 

市场指南

近期市场上的黄瓜(0.80元/斤)、韭菜(1.65元/斤)、青椒(0.45元/斤)、生瓜(0.70元/斤)质量较差,建议新普金少用或改用其他品种代替;现市场上销售的冬瓜(0.45元/斤)、茄子(0.70元/袋)、扁豆(0.80元/斤)、藕(1.00元/斤)、毛豆角(2.00元/斤)大量上市,质量好,价格便宜,建议新普金可大量使用。

通知:

1、         现冷库内有雨润牌冷冻片肉(4.40元/斤)。

2、         现采购供应部新引进“思润”牌大豆油,价格为4.00元/斤(净含量40斤/桶),欢迎各餐厅使用,并及时将意见反馈给采购供应部。

服务、热线:

1、为了满足新普金需要,从即日起,供应部采购蔬菜可按新普金要求购买同一品种不同质量的蔬菜。如土豆、冬瓜等可分大、中、小采购,其它蔬菜也可按新鲜程度分高、中、低档采购。如新普金有特殊需要,可向统计员说明,否则,采购员将本着质量优先的原则进行采购。

2、报货电话:3602673;    采购经理电话:3607247、13955152772

3、由于食品原材料价格波动频繁,供应部将根据市场行情及时对价格做出调整,恕不另行通知。

近期市场预测:

蔬菜:本周蔬菜市场交易价格小幅上扬。具体情况分析如下:首先,安徽及周边地区普降大雨(或暴雨),部分农作物种植基地受灾情况严重,其中地产蔬菜上市量明显减少;其次,天气逐渐炎热,蔬菜在运输过程中易于腐败变质,且不宜长期储存,部分蔬菜品种需要冷藏运输,加大了运输成本及损耗。因此,导致蔬菜价格上扬。预计:随着气温的升高,蔬菜价格(尤其是绿叶菜)仍有一定的上扬空间。

猪肉:近段时期,猪肉产品价格持续上扬。分析:猪肉市场价格经过长期低谷徘徊与震荡,现价格已逐渐回复正常,并保持平稳。预计:后期,肉类价格仍有一定的上扬空间。

禽、蛋:本周,禽类价格基本保持平稳,后期价格将保持平稳并伴随市场变化小幅波动;本周,鸡蛋基本保持平稳,但随着气温的逐步升高,鸡产蛋量将会有所下降,后期鸡蛋价格将有一定的上扬空间。

杂粮:近段时期,部分杂粮产品价格小幅回落。分析:由于今年以来各类杂粮(尤其是绿豆、黑米等)价格连续上扬,已得到国家相关部门的重视,并采取积极有效的措施控制杂粮价格,现杂粮价格已开始有所回落。预计:后期,杂粮价格仍有一定的下滑空间。

  

库存食品及调味品一览表

( 2010年7月7日)

 

价格(元)

生产日期

保质期

产地

半片鸭

12.8斤/件

45元/件

2010.3.1

12个月

山东

片肉

4.4/斤

 

2010.3

12个月

雨润

碎肉

50斤/件

180元/件

2010.2.12

12个月

双汇

精肉

50斤/件

347.5元/斤

2010.1.22

12个月

雨润

冻三黄鸡

19斤/件

104.5元/斤

09.08.14

12个月

正阳关

小黄鱼

85元/件

28斤/件

 

 

舟山

带鱼(板冰)

净重24斤/件

95元/件

当月

 

舟山

马面鱼

20斤/件

60元/件

当月

 

舟山

冷冻生基围虾

10.50元/斤

 

当月

 

 

冷冻熟基围虾

9.50元/斤

 

当月

 

 

胡玉美辣酱

24瓶/件

68元/件

近期

12个月

安庆

胡玉美蚕豆酱

15斤/件

28元/件

近期

12个月

安庆

胡玉美辣椒酱

3.2斤×6桶

67元/件

近期

18个月

安庆

豆瓣酱

 

55元/件

09.12.18

12个月

四川

番茄酱

12听/件

65元/件

2010.1.3

12个月

广东

胡玉美老抽

1.6L×6瓶

42元/件

09.09.21

18个月

安庆

海天老抽

4.9L×2桶

65元/件

09.08.14

18个月

广东

恒顺袋(香)醋

30袋/件

35元/件

近期

18个月

恒顺

恒顺桶醋

3L×6瓶

78元/件

09.10.19

18个月

恒顺

恒顺白醋

500ml×20瓶

45元/件

09.12.5

18个月

恒顺

海神黄酒

460ml×12瓶

30元/件

 

 

安徽

麻油

12瓶/件

90元/件

2010.3.4

18个月

合肥

碘盐

500g×12

74元/件

当月

24个月

盐业公司

碱粉

40kg/袋

81元/袋

09.10.3

12个月

青岛

尽美生粉

25kg/袋

83元/袋

09.12.4

24个月

山东

品味人家鸡精

1kg×15袋/件

195元/件

09.09.30

24个月

合肥

圣仙味精

400g×25袋/件

95元/件

09.08.05

36个月

济宁

干红椒

25斤/袋

170元/袋

餐盒

200个/件

31元/件

八角

 

15.8元/斤

口杯(250ml)

 

31元/件

香菇

10斤/包

300元/包

木耳

5斤/包

112.5元/包

香菇

10斤/包

280元/包

桂皮

 

4.20元/斤

花椒

 

21元/斤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

粮油面价格汇总

(2010年7月7日)

品   名

价  格

品   名

价  格

长粒香大米

2.32元/斤

麻豆

3.30元/斤

广富大米

1.81元/斤

玉米粉

1.60元/斤

黑土大米

1.90元/斤

大青豆

3.00元/斤

盘中餐大米

时价

燕麦片

1.80元/斤

友勇大米

1.81元/斤

玉米片

1.60元/斤

金润大米

时价/斤

红豆

6.00元/斤

郭河大米

1.81元/斤

黑米

8.10元/斤

皖丰杂交米

1.43元/斤

容升洗洁净

125元/桶

丰源杂交米

1.43元/斤

鱼丸

4.50元/斤

金润杂优米

时价元/斤

肉丸

4.60元/斤

金禾面粉

1.26元/斤

塞肉

5.00元/斤

怀远雁湖面粉

1.33元/斤

鸡蛋

3.40元/斤

蒙城雁湖面粉

1.32元/斤

鹌鹑蛋

6.00元/斤

鲁腾面粉

1.42元/斤

小蛋饺

0.11元/个

湿面条

1.45元/斤

大蛋饺

5.00元/斤

元宝大豆油

175元/桶(22升)

无烟煤块

1560元/吨

金润大豆油

4.00元/斤

液化气

6.20元/KG

海皇调和油

175元/件(22升)

内脂豆腐

0.60元/盒

口福调和油

165元/件(22L)

油果

3.60元/斤

口福大豆油

170元/件(22L)

花干

3.50元/斤

香满园调和油

165元/件(22L)

素鸡

3.00元/斤

双汇烤肠(40g)

0.70元/根

锅烧豆腐(10斤)

10.00元/板

双汇烤肠(60g)

1.05元/根

日本豆腐

0.50元/根

糯米

2.80元/斤

臭干

2.10元/斤

绿豆

7.90元/斤

臭豆腐

2.10元/斤

东北黄豆

2.30元/斤

锅烧卷层干

3.30元/斤

本地黄豆

2.30元/斤

脆皮

2.60元/斤

糯米粉

3.10元/斤

年糕

1.30元/斤

黑米粉

8.00元/斤

绿豆芽

0.82元/斤

芝麻仁

7.00元/斤

黄豆芽

0.62元/斤

黑芝麻

7.30元/斤

牛肉丸

90元/件

白芝麻

7.30元/斤

狮子头

90元/件

花生米

4.60元/斤

精肉粽(125g)

0.85元/个

小黄米

2.80元/斤

蜜枣粽(125g)

0.80元/个

玉米粒

1.60元/斤

白糖

2.75元/斤

水产家禽肉类价格一览表

 2010年7月7日

品   名

价  格

品名

价 格

片肉(70-90)

7.30/斤

羊肉

14.00/斤

片肉(90斤以上)

7.10/斤

光鸭

4.40/斤

鲜小排(3根)

8.10/斤

去爪光鸭

4.00/斤

鲜小排(5根)

8.30/斤

净膛肉鸡

5.70/斤

软排

11.30/斤

仔鸡

5.30/斤

大排

9.10/斤

三黄鸡(光)

5.00/斤

前蹄

6.30/斤

三黄老鸡

5.70/斤

后蹄

5.80/斤

螺蛳肉

6.00/斤

后座精肉

8.70/斤

活鲫鱼

5.20(0.40斤以上)

全精肉

8.30/斤

活鲫鱼

4.90(0.40斤以下)

里脊肉

9.20/斤

通货鲫鱼

4.00/斤

前夹肉

7.00/斤

草鱼(新活)

5.20/斤

带骨前夹

6.70/斤

草鱼(保鲜)

4.20/斤

带骨后座

7.00/斤

活扁花

5.40/斤(0.4斤以上)

后座肉

7.50/斤

保鲜扁花

4.40/斤

加工肥肉

4.80/斤

大头鲢(新鲜)

4.50/斤

猪肝

4.50/斤

大头鲢(保鲜)

4.00/斤

五花肉

5.10/斤

大头鲢鱼尾

3.50/斤

板油

5.70/斤

淡水白鲳(活)

3.50/斤

骨头

5.70/斤

淡水白鲳(保鲜)

3.00/斤

猪头壳

3.00/斤

鲢胡鱼(饲养)

2.70/斤

带皮猪头

3.60/斤

大鲤鱼

3.00/斤

带根耳皮

9.30斤

小鲤鱼

2.80/斤

猪心

6.50/斤

大白鲢

2.90/斤3斤以上

舌条

8.70/斤

小白鲢

1.90/斤3斤以下

猪爪

7.50/斤

保鲜基尾虾

13.00/斤

去耳猪头皮

3.50/斤

活基尾虾

19.00/斤

加工猪肚

8.30/斤

罗氏虾(新鲜)

13.00/斤

加工大肠

4.30/斤

罗氏虾(保鲜)

8.00/斤

生大肠

3.30/斤

白米虾

9.00元/斤

牛肋条

13.10/斤

盐水方腿

22.00/条

牛前夹

13.10/斤

红肠

7.00/斤

牛后座

13.60/斤

雨润香肠(有包装)

18.50/斤

牛板肚(完整)

6.00/斤

河粉

1.50/斤

                                                                 价格单位:元/斤

 

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