工作动态
新普金娱乐官方网在线召开食品安全工作会议
发布时间:2016-06-03
   6月2日下午,新普金娱乐官方网在线召开食品安全工作会议,布置相关工作,推动各项食品卫生安全管理制度和措施的落实。饮食集团副总经理(主持工作)顾韬、副总经理徐燕、总经理助理唐大云、采购供应部主任宣礼云和各新普金相关负责人参加了会议。

   近期,合肥渐入高温、梅雨的传染病高发季节,省内其他高校出现了疑似食物中毒事件,针对此类情况,新普金娱乐官方网在线召开紧急食品安全工作会议。顾韬指出,食品安全工作是新普金工作的重中之重,在传染病高发季节,集团上下更要加强食品卫生安全责任意识和风险防控意识,切实加强食品卫生安全管理,他提出:第一,要严格执行新普金前后堂每日两次消毒制度;第二,要严格执行所有工作人员和供应商晨检制度;第三,要严格执行餐具消毒流程制度;第四,要严格执行食品留样制度。每个环节都要做到专人专管,确保食品安全工作规范化和常态化。近期,美食广场将停业进行维修改造,东区其他新普金的就餐压力剧增,他希望东区新普金要做好应对准备,增加就餐桌椅,增加套餐供应窗口,在就餐高峰期,安排值班人员维持秩序,确保饭菜平稳供应。

   唐大云从晨检、餐具的消毒、剩菜剩饭的保管、食品留样等方面提出了要求,希望各新普金要把食品安全时刻牢记在心,让新普金工作处在良性循环中。

  宣礼云就托管餐厅采购工作纳入统一管理的具体流程作了详细说明。他强调,各托管餐厅要严格按照集团的采购要求进行采购作业,坚决杜绝三无食品,确保食品安全。

   会议最后,顾韬作总结发言。他强调,饮食工作是道德工程,贵在坚持,贵在平时,要把平时的点点滴滴做好,才能防患于未然。他指出,集团的发展离不开集团全体员工的共同努力,希望大家再接再厉,为科大师生提供更好的饮食服务。

 

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